Recept na výrobu chutného domácího kečupu.
2 Kg rajčat,
20 dkg cibule,
1 červenou řepu,
feferony dle chuti,
Nakrájíme a přidáme skořicovou kůru jeden proužek, necháme vařit v málo vody 1 hod.
Poté se přidá:
1/8 l ocet,
15 dkg cukru,
1 lžíce sladké papriky,
2 lžíce soli,
6 hřebíčků,
1/2 lžíce zázvoru,
1 kávová lžička chili,
Vaří se dalších 15 minut a poté vše rozmixujeme, propasírujeme cedníkem nebo sítkem a dále vaříme do zhoustnutí. Nalijeme do sklenic a pokud nespotřebujeme během několika dnů, zavaříme.